Per stare al passo con l’innovazione tecnologica, abbiamo sempre l’obiettivo di avere un  mulino dotato di tecnologie all’avanguardia, per garantire la massima flessibilità produttiva, il più totale rispetto della sicurezza alimentare e la piena tracciabilità, in un mercato sempre più evoluto e attento a valori tanto importanti.

Tutta la produzione  è volta ad assicurare la qualità sempre costante delle nostre semole e la massima sicurezza alimentare. L’obiettivo viene raggiunto grazie alle dotazioni tecnologiche del nostro impianto di ultima generazione ed ai controlli di qualità scrupolosi e costanti.

L’impianto risponde alle importanti esigenze della clientela, sia artigianale che industriale, che richiede prodotti di alta qualità, caratterizzati da una totale sicurezza alimentare.

Per soddisfare queste richieste, ci avvaliamo anche di un avanzato sistema di pre-pulitura del grano. I numerosi silos per la materia prima e per i prodotti finiti sono in grado di garantire la produzione e lo stoccaggio di lotti omogenei, gestiti da un sistema in grado di assicurare il controllo in tempo reale di tutti i lotti di produzione, nel pieno rispetto di ogni esigenza di tracciabilità.

In termini di sostenibilità, il nostro impianto molitorio è altamente performante dal punto di vista del risparmio energetico.